Semana Santa: pescaderías apuestan a promociones y esperan el repunte de ventas en Formosa
En la antesala de la Semana Santa, el movimiento en las pescaderías de Formosa comienza a tomar impulso, aunque todavía de manera moderada. En el local Sabores del Norte, ubicado sobre la avenida Gutnisky, la expectativa crece a medida que se acercan los días fuertes del calendario litúrgico, tradicionalmente marcados por un mayor consumo de pescado.
El encargado, Paolo Valdovino, señaló que si bien las ventas aún se mantienen tranquilas, ya se percibe un leve repunte impulsado por el cobro de sueldos y la proximidad de la fecha. "Hay mucha expectativa de crecimiento, venimos trabajando desde hace tiempo cuidando los precios para que la gente pueda acceder", explicó.
En ese sentido, uno de los puntos destacados de la temporada son las promociones especiales por Semana Santa, pensadas para sostener el consumo en un contexto económico ajustado. Entre ellas, sobresale el filet de merluza sin espinas a $13.000 el kilo, un producto clave en estas fechas que mantiene un precio competitivo gracias a un acuerdo dentro de la canasta especial.
Además, el comercio ofrece alternativas prácticas y económicas como:
Cazuela de mariscos (500 g) a $6.500
Preparado para paella (500 g) a $6.500
Estas opciones buscan facilitar la preparación de comidas tradicionales sin necesidad de grandes elaboraciones, adaptándose al ritmo cotidiano de las familias.
En cuanto a la oferta, predominan los pescados de río como pacú, surubí y boga, aunque se advierte una escasez en algunas especies, situación que limita la variedad habitual. A esto se suma la merluza como principal exponente de mar, disponible en distintas presentaciones, desde filetes hasta milanesas listas para cocinar.
"Hoy la gente busca practicidad. Un pescado al horno con verduras te resuelve una comida en pocos minutos", comentó Valdovino, destacando el cambio en los hábitos de consumo.
Con todos los medios de pago habilitados —tarjetas, transferencias, QR y efectivo—, desde el sector esperan que en los próximos días se intensifique la demanda, consolidando a la Semana Santa como uno de los momentos más importantes del año para la actividad.
