La rosca de Pascua empieza a moverse, pero con ventas moderadas en Formosa
A pocas semanas de la celebración de Pascuas, las panaderías de Formosa comienzan a poner en marcha la producción de uno de los productos más tradicionales de la fecha: la rosca de Pascua. Sin embargo, el movimiento aún es moderado y refleja el comportamiento cauteloso del consumo
Desde la panadería La Esperanza, en el barrio Itatí, su propietaria Laura Maciel señaló que, si bien ya se registran algunas ventas, todavía no hay una demanda masiva. "La gente por el momento no está comprando tanto, no se ve mucho el huevo de Pascua, pero la rosca sí se está moviendo un poco más", explicó.
En este contexto, la comerciante indicó que la producción comenzará a intensificarse en los próximos días, anticipándose a la fecha central. "Esta semana empezamos con la producción de roscas", comentó, al tiempo que detalló que las versiones simples —de entre 500 y 600 gramos— tienen un valor de 5.000 pesos.
Además, se ofrecen opciones rellenas con dulce de leche, membrillo o crema pastelera, que implican un costo levemente mayor, aunque accesible para los clientes habituales. "Son riquísimas, esponjosas, bien decoradas, con chocolate o coco", destacó Maciel, apelando a la tradición y al atractivo del producto.
Otro dato que refleja el cambio en los hábitos de consumo es que la rosca de Pascua ya no se limita exclusivamente a la fecha religiosa. Al igual que el pan dulce, su presencia en góndolas se extiende por más tiempo. "No es solamente en temporada, se vende durante más días", explicó.
Pese al contexto económico, las panaderías apuestan a este clásico de Pascuas como una alternativa para sostener las ventas. Con producción en marcha y expectativas moderadas, la rosca comienza a ganar protagonismo en las mesas formoseñas.
