¿Chipa más cara? El almidón de mandioca se dispara y encima llega de Misiones
El kilo de fécula ya supera los $2700 en supermercados de la ciudad y todas las marcas disponibles provienen de otra provincia.
En medio de un contexto de aumentos sostenidos, el precio del almidón de mandioca —clave para la elaboración de chipas— vuelve a golpear el bolsillo de los formoseños.
Radio Uno recorrió un supermercado de la ciudad y relevó los valores actuales de distintas marcas, encontrando que el kilo de fécula ya alcanza los $2725 en el caso de una de las opciones más conocidas.
Durante el relevamiento, se detectó además una situación llamativa: todas las marcas disponibles en góndola provienen de la provincia de Misiones, a pesar de que en Formosa también se produce mandioca.
Entre las opciones encontradas figuran productos como Ranchito, Flor de Jardín y Montecarlo, todos elaborados en territorio misionero. En algunos casos, incluso, los precios no estaban exhibidos, lo que obliga al consumidor a consultar directamente en caja.
El dato no pasa desapercibido: en una provincia donde el consumo de mandioca es alto y forma parte de la cultura gastronómica local, la falta de producción industrial visible en los supermercados genera interrogantes.
Con la cercanía de fechas donde aumenta el consumo, como Semana Santa, no se descarta que los precios continúen en alza, impactando directamente en uno de los productos más tradicionales de la región.
